Bilo da se radi o ekstremnoj prehrani bilo o ekstremnim sportovima, jedno je sigurno, ekstremi nikada nisu dobri za zdravlje. Metoda Wima Hofa, odnosno kupanje u ledenoj vodi, očito je iznimka. Vjeruje se da ta praksa jača imunološki sustav i vraća umorna tijela u formu.

Bilo u mirnom jezeru bilo u nemirnim vodama, plivanje u hladnoj vodi, poznato i kao plivanje u ledu, kupanje u ledu ili zimsko kupanje, postaje sve popularnije. Na kraju, ali ne i najmanje važno, za to je "kriv" nizozemski ekstremni sportaš Wim Hof, poznat i kao “Ledeni Čovjek”, koji se penje na Mount Everest u kratkim hlačama ili trči maratone sjeverno od Arktičkog kruga. Čak može stajati do vrata u ledenoj vodi gotovo dva sata. Ekstremni sportaš svoje uspjehe pripisuje metodi nazvanoj prema njemu, Wim Hof, koju je sam razvio. O toj metodi razgovarali smo s liječnicom koja slijedi Kneippovu metodu liječenja, Renate Webersberger, predsjednicom Austrijskog društva za Kneippovu medicinu.