Active Beauty
Ukusna salata od bulgura s dimljenim lososom
vrijeme čitanja: min
Zvijezda među salatama

Ukusna salata od bulgura s dimljenim lososom

Tko misli da salate moraju biti samo prilog, nije čuo za našu zasitnu salatu! Orašasti bulgur, hrskave mahune, svježe začinsko bilje, lagani preljev od limuna i na kraju, ali ne manje važno: nježno natrgani komadi dimljenog lososa. Ova salata od bulgura idealan je ljetni obrok - bilo za ručak bilo za večeru. Idealna je i u kombinaciji s roštiljem.

Salata od bulgura s dimljenim lososom

Sastojci za 4 porcije salate od bulgura s dimljenim lososom

Priprema salate od bulgura s dimljenim lososom

1. Priprema bulgura i mahuna
Pripremite bulgur prema uputama na pakiranju. Zatim ga dobro ocijedite u cjedilu i protisnite vilicom. U međuvremenu očistite mahune i blanširajte ih u slanoj vodi oko 5 minuta. Isperite u ledeno hladnoj vodi i narežite dijagonalno na komade od 2-3 cm.
2. Priprema salate
Ogulite ljutiku i narežite je na kockice. Pomiješajte bulgur sa zelenim grahom, koprom, ljutikom, limunovim sokom te dodajte maslinovo ulje i začinite solju i paprom.
3. Serviranje
Salatu rasporedite na tanjure, natrgajte losos i komade rasporedite po salati. Pospite bademima i ukrasite koprom.

Gotovo za: oko 40 minuta (vrijeme pripreme bulgura: 10–15 minuta)
Savjet: ako želite, losos naravno možete zamijeniti dimljenim tofuom ili drugim izvorom proteina.
x
Nažalost, nismo pronašli rezultate za vašu pretragu. Pokušajte s drugim pojmovima za pretraživanje.