Srca od kestena: ljubav na prvi zalogaj

Sažetak Jesen je vrijeme kestena. Oni nisu ukusni samo u krafnama i pecivima, nego i u obliku srca od kestena s čokoladom i tučenim vrhnjem. Donosimo jednostavan recept za 8 srca od kestena. Potrebno vam je 1 kg kestena ili 500 g prethodno kuhanih zamrznutih kestena, 200 g šećera u prahu, vanilin šećer, 200 g kuverture od tamne čokolade, 200 ml slatkog vrhnja i 2 žlice šećera. Kestene kuhajte 40 minuta u vodi, zatim ih ogulite i pasirajte. Pomiješajte ih sa šećerom i vanilijom u kompaktnu smjesu pa oblikujte srca. Umočite ih u otopljenu čokoladu i ostavite da se osuše. Na kraju ukrasite tučenim slatkim vrhnjem.

Ovaj sažetak generiran je s pomoću umjetne inteligencije i pregledao ga je čovjek.

Jesen je vrijeme kestena. Omiljeni pitomi kesteni nisu ukusni samo u slatkim krafnama i pecivima, nego i kao srca od kestena s čokoladom i tučenim slatkim vrhnjem. Uz ovaj recept mali će slatki grijesi sigurno uspjeti.

Recept za 8 srca od kestena

Što vam je potrebno:

1 kg kestena ili 500 g prethodno kuhanih zamrznutih kestena
200 g šećera u prahu
vanilin šećer ili sjemenke jedne mahune vanilije
200 g kuverture od tamne čokolade
200 ml slatkog vrhnja
2 žlice šećera

Postupak:

PRIPREMA SMJESE OD KESTENA

Kestene kuhajte oko 40 minuta u obilju vode dok ne omekšaju. Zatim ih ogulite i protisnite kroz prešu za krumpir. Alternativno možete upotrijebiti prethodno kuhane zamrznute kestene.
Zamijesite ih sa šećerom u prahu i vanilijom dok ne dobijete glatku smjesu. Od smjese oblikujte mala srca i stavite ih na hladno.

UKRAŠAVANJE SRCA

Kuverturu otopite na pari. Srca od kestena s pomoću vilice umačite u čokoladu, ostavljajući gornji vrh nepokrivenim. Ostavite ih na papiru za pečenje da se osuše dok se čokolada ne stvrdne.
U međuvremenu istucite slatko vrhnje sa šećerom u čvrsti šlag pa ga slastičarskom vrećicom nanesite na nepokriveni dio srca.