Napravite sami matcha čokoladu: Tako će vam uspjeti kod kuće!
Matcha čaj i čokolada – ukusna kombinacija, savršena za grickanje i kao poklon! Popularno piće iz Japana daje blago gorkastu notu, a bijela čokolada slatko-kremasti okus. Uz naš recept ovaj popularni slatkiš u tokijskom stilu uspjet će vam za čas!
Recept za matcha čokoladu:
Što vam je potrebno:
- 200 g bijele kuverture
- 1 žličica kokosova ulja
- malo bourbon vanilije
- 1 žlica matche
- silikonski kalup
- liofilizirane (zamrznute sušene) jagode za ukrašavanje
Postupak:
- Otopite čokoladu
Za pripremu matcha čokolade najprije pažljivo na pari otopite bijelu kuverturu u lončiću s kokosovim uljem i bourbon vanilijom. Zatim dodajte matchu i dobro promiješajte.
- Ulijte u kalup i ukrasite
Smjesu ulijte u silikonski kalup i ostavite da se ohladi – najbolje 15 minuta u hladnjaku. Zatim gotovu čokoladu izvadite iz kalupa i ukrasite liofiliziranim jagodama. Alternativno, jagode možete dodati izravno u još tekuću čokoladnu smjesu.
