Dot cake: viralni recept
Imate želju za kremastim desertom u čaši? Popularni dot cake donosi spoj biskvita i kreme od maslaca i šarenim mrvicama, što je savršena ideja za sljedeću zabavu.
Što vam je potrebno:
Za tijesto:
- 3 jajeta
- 100 g šećera
- 120 ml neutralnog ulja
- 150 ml mlijeka
- 250 g brašna
- 1 paketić praška za pecivo
Za kremu:
- 100 ml vrhnja za šlag
- 120 g mascarponea
- 50 g omekšanog maslaca
- malo ekstrakta vanilije
- 2 žlice šećera u prahu
Dodatno:
- šećerne mrvice
- čaša za desert
Priprema:
1. Ispecite tijesto
Za jednostavno miješano tijesto najprije pjenasto umutite jaja sa šećerom i uljem. Zatim umiješajte mlijeko i dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo. Tijesto ravnomjerno rasporedite po limu za pečenje. Pecite u pećnici na 180 °C s uključenim gornjim i donjim grijačima oko 25–30 minuta. Čačkalicom provjerite je li tijesto potpuno pečeno.
2. Pripremite kremu
Vrhnje za šlag istucite u čvrsti šlag pa ga pomiješajte s mascarponeom i maslacem. Zatim dodajte ekstrakt vanilije i šećer u prahu.
3. Složite slojeve
Čašom za desert izrežite krug iz pečenog tijesta na limu. Krug tijesta stavite u drugu čašu i pritisnite ga na dno. Zatim preko njega rasporedite sloj kreme mascarponeom i ponovno izrežite komad tijesta. Na kraju dodajte sloj kreme. Pospite šećerne mrvice na tanjur, uronite čašu u njih i desert je gotov!
