Caffè Leccese: ledena kava s juga

Sažetak Ledena kava iz Apulije:Caffè Leccese osvježavajući je napitak iz južne Italije. Potrebni su svježe pripremljen espresso, kockice leda te sirup od badema ili bademovo mlijeko. Tradicionalno se vrući espresso ulije u šalicu, a zatim za stolom prelije u čašu s ledom i sirupom od badema.Caffè Leccese potječe iz Salenta, regije u Apuliji, i posebno je omiljen ljeti. Za pripremu je potrebno 50 ml kave moka, 10 grama sirupa od badema ili 40 ml bademova mlijeka te 2–3 kockice leda. Espresso se prelije preko kockica leda i odmah poslužuje.

Ovaj je sažetak generiran pomoću umjetne inteligencije i pregledao ga je čovjek.

Ohlađena ledom i zaslađena sirupom od badema: ovog ljeta donosimo kući posebno slatko iskušenje – ledenu kavu iz južnotalijanske Apulije. A najbolje od svega: priprema se u tren oka!

Sadržaj

Što je Caffè Leccese?
Odakle potječe ova ledena kava?
Što vam je potrebno za Caffè Leccese:
A ovako se priprema:
Uz ove dm proizvode Caffè Leccese bit će savršen:

Što je Caffè Leccese?

Za ovu ukusnu ledenu kavu potrebni su svježe pripremljen espresso, prethodno ohlađena čaša, kockice leda te sirup od badema ili bademovo mlijeko. U regiji iz koje potječe, Apuliji, uživanje u ovom napitku pravi je mali ritual.
Tradicionalno se vrući espresso poslužuje u šalici, dok se odvojeno poslužuje i čaša s kockicama leda i sirupom od badema. Ulijevanje kave u ohlađenu čašu zatim se obavlja izravno za stolom.

Odakle potječe ova ledena kava?

Caffè Leccese naziva se i Caffè alla Salentina. Oba naziva duguje regiji Salento u Apuliji, na samom jugu Italije, gdje se nalazi i grad Lecce. No ova je ledena kava ljeti dobrodošlo osvježenje ne samo na jednoj od brojnih tamošnjih piazza.
Ovim jednostavnim i brzim receptom donosimo slatki kofeinski poticaj s notom badema na vlastiti balkon.

Što vam je potrebno za Caffè Leccese:

jedan dugi espresso (npr. dmBio) ili 50 ml moka kave
10 grama sirupa od badema (ili alternativno 40 ml bademova mlijeka)
2–3 kockice leda

A ovako se priprema:

Svježe pripremite espresso u aparatu za kavu ili u lončiću za moku. Zatim u čašu dodajte kockice leda i prelijte ih jednom žličicom sirupa od badema ili, alternativno, dvjema žlicama bademova mlijeka.
Potom prelijte vrućim espressom, jednom promiješajte i odmah uživajte.