Menu

Recept: Powersalata s bulgurom i orasima

Za energiju.

Home » Užitak » Hrana i recepti » Recept: Powersalata s bulgurom i orasima - 09.2017

Bulgur salata jedna je od najpopularnijih. Posebno nam se sviđa kombinacija sa orasima.

Priprema: 40 minuta

Sastojci za 6 osoba (kao glavno jelo za 4 osobe):

Bulgur Salat
  • 225 g bulgura
  • 100 g oraha
  • 80 g med od akacije
  • 2 jušne žlice maslaca ghee
  • 200 g grožđa (bez koštica)
  • 1 šaka špinata
  • 200 g sira s plavom plijesni
  • 1 luk
  • sol
  • papar

Priprema:

1.Luk narežite na tanke obruče.
Maslac ghee otopite u tavi pa na njemu oko minute pri slaboj temperaturi karamelizirajte luk. Bulgur kuhajte u dvostrukoj količini vode oko 10 minuta pa na kraju dodajte luk, posolite i ostavite da se ohladi.
2. Kad se bulgur sasvim ohladi, dodajte orahe i grožđe. Med po potrebi rastopite, uronivši ga u toplu vodu pa ga prelijte po salati.
3. Sir s plavom plijesni narežite na komadiće pa ga dodajte u salatu zajedno sa špinatom. Začinite solju i paprom.

 

Savjet: salata sa svježim grožđa – sezonski užitak

Bulgur

Proizvod:
Bulgur, poparena tvrda pšenica, omiljena je namirnica na Bliskom istoku. Poznat je kao sastojak tabouleha, libanonske salate s peršinom i rajčicom. Bulgur sadrži visok udio balastnih tvari i vitamina te je jako zasitan.

Priprema:
Najbrže se priprema ako ga pripremamo kao rižu, a jede se kao prilog ili u salatama. Ugodnog je orašastog okusa pa je zbog toga prikladan i za spravljanje slatkih nabujaka.

Prema gore
OKViše informacija