Menu

Juha sa slatkim krumpirom i kokosom

Egzotičmno i zdravo.

Home » Užitak » Hrana i recepti » Juha sa slatkim krumpirom i kokosom - 02.2018

Ugrijte se uz juhu sa slatkim krumpirom i kokosom.

Vrijeme pripreme: 35 min

Sastojci za dvije osobe:

  • 2 jušne žlice kokosovog ulja
  • 1 luk srednje veličine
  • 1 češanj češnjaka
  • 1 jušna žlica svježeg đumbira
  • 700 g slatkog krumpira
  • 400 ml kokosovog mlijeka
  • 400 ml vode
  • 2 jušne žlice svježe cijeđenog limunova soka
  • 1 1/2 čajna žlica soli
  • svježe mljeveni crni papar
  • 1 jušna žlica kokosova čipsa
  • 1 jušna žlica bobica goji

Priprema:

  1. ogulite i nasjeckajte luk i češnjak; ogulite slatki krumpir i nasjeckajte ga na kockice.
  2. u velikoj posudi zagrijte kokosovo ulje pa pirjajte na njemu luk, češnjak i đumbir. Smanjite na srednju temperaturu pa dodajte slatki krumpir. Miješajući pecite otprilike 2 minute. Zalijte kokosovim mlijekom i vodom sve dok krumpir ne omekša.
  3. dodajte limunov sok pa od svih sastojaka napravite pire. Začinite solju i crnim paprom.
  4. juhu ulijte u zdjelice i ukrasite kokosovim čipsom i goji bobicama pa poslužite.

 

Prema gore
OKViše informacija